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Como fazer panquecas

As panquecas são um excelente lanche. E são muito simples de se fazer.

Ingredientes:

Embora existam outras receitas mais complexas, começamos pela mais simples. Basta juntar os ingredientes numa tijela grande e bater com a batedeira. Com cuidado para não ficar com grumos.

Começamos por misturar a farinha com um pouco de leite frio. E mexemos bem. Há quem prefira fazer isto aos poucos, isto é, começa por deitar um pouco de farinha numa taça e depois junta um bocadinho de leite. Mexe com uma colher. E deita na taça. Depois vai repetindo até juntar toda a farinha.

Em seguida acrescenta a manteiga e a pitada de sal. Bate tudo com a batedeira e já está. Pronto! São menos de 5 minutos para fazer deliciosas panquecas.

Como fazer para cozinhar a receita:

Numa frigideira colocar um pouco de manteiga. Deitar uma concha de massa. Fazer com que a massa se distribua pela frigideira (convém usar uma frigideira anti-aderente).

Depois é voltar passado uns momentos. E já está. Pode-se comer com doce, xarope de ácer ou açúcar e canela.

Um boa sugestão é utilizar a espátula IKEA 365+ HJÄLTE (ref: 201.494.58), ideal para panquecas e que custa apenas 5 euros. Em conjunto com a frigideira KAVALKAD de 4 euros, fica com o kit completo por menos de 10 euros.
Alertamos que muitas das frigideiras caras das televendas são puras aldrabices. Vejam os testes da DECO e confirmem.

Também há quem prefira voltar as panquecas no ar. Com verdadeiros saltos. Mas cuidado para não desperdiçar e não cair tudo no chão.

Numa próxima oportunidade vamos mostrar uma série de imagens de como fazer. E quem sabe até uns vídeos.

E nos próximos artigos vamos também falar sobre as diferenças entre crepes, panquecas e waffles ou grofes.

Não percas pitada!